あっさりレアチーズケーキ

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混ぜたら冷蔵庫で冷やすだけ。あっさりレアチーズケーキ

●材料（６人分）

　　・牛乳　１/４C　・砂糖　３５g

　　・コーンスターチ　大１弱　・コーンスターチ　大１弱

　　・カッテージチーズ（クリーム状のもの）　１００g

　　・水　大２　・レモン汁　大１

　　・生クリーム　１００cc　・プレーンヨーグルト　１/４C

　　・ビスケット　８枚　・卵黄　１個分

　　・サラダ油　大２～３

●作り方

１．ビスケットはビニール袋に入れて棒などでたたき粉末にし、サラダ油を加えしっとりとさせ、ケーキ型に敷きつめる。

２．耐熱ボールで卵黄・砂糖・コーンスターチを加え、混ぜる。

３．牛乳を少しずつ加えてのばし電子レンジにかける。（４０秒）ふやかしたゼラチンを加え、粗熱をとる。

４．カッテージチーズ、生クリーム、ヨーグルト、３の材料、レモン汁を加えて木ベラでなめらかになるまで混ぜる。

５．型に流し、冷やし固める。

rarecare

※写真はイメージです。

☆感想

オーブンいらずってすばらしい（笑）！！ビスケット好きだなぁ～。